鳥取県の魚乃心粋(中本)が出品している「ウマッ！ウマヅラハギかカワハギお買い得 」です。いつも、ありがとうございます。鮮度が良いものは刺身にして、肝醤油で食べるのが 最高です、煮付けや揚げ、あったか鍋に使えます。 身はクセのない上品な白身で、肝はカワハギよりも大きいです 新鮮なカワハギ・ウマヅラハギ・ウスバハギの肝はすりつぶし、 薬味や醤油と混ぜて肝醤油をつくります。 この肝醤油を刺身につけて食べると非常に美味です。 秋からが旬で、肝が大きくなってきておりオススメです。 そんなカワハギ・ウマヅラハギ ウマズラハギを肝醤油で食べてみた 本日より七十二候は変わり、啓蟄の次候 菜虫化蝶 ：なむしちょうとなる 青虫が蝶になる、ってことですね。 3月も後半に入りました。 いよいよ春は本格化します！ 釣りシーズン到来！ 我慢が。 というわけで、魚釣りに行きたい抑えきれない衝動をなんとか我慢し、お魚がいっぱいいる沼津市の魚市場へ。 着く頃は
青木葉 Eatful Life 肝醤油
